CityBee

1. CO JÍST?

a) Nové letní menu v Semmeringu

Restaurace Semmering, to jsou nové chutě ve starých Hlubočepích. Aktuálně můžete ochutnat místní vyhlášený hovězí tatarák, lososa na křupavé rýži s pálivou majonézou s yuzu, šafránové risotto s krevetami nebo třeba hovězí burger doplněný o domácí chilli džem nebo listový salát z místní prokopské farmy.

Menu má na svědomí šéfkuchařka Tereza Vyhlídalová (možná ji znáte z MasterChefa) a k dostání bude do poloviny září.

 

Semmering restaurace

Semmering to jsou výhledy na skály, sezónní jídlo, skvělé víno a výborná káva....

Semmering nabízí s láskou připravované pokrmy ze sezonních surovin, skvělé víno a neobyčejnou atmosféru.

Hovězí tatarák (hovězí maso, pažitka, šalotka, marinovaný žloutek, kapary, dijonská hořčice, kampotský pepř, bramborová sláma s naším kořením, kváskový chléb)

b) Nové večerní menu v PRU58

Nové večerní menu představila také holešovická restaurace PRU58. Každý chod by měl zapadat do celku, který reflektuje pět elementů – sůl, kyselost, koření, texturu a vášeň.

V PRU58 můžete ochutnat například bbq chobotnici s krevetou, jeden z nejdelikátnějších steaků světa Wagyu z Kagoshimy A5. Nechybí japonské knedlíčky plněné kachním masem nebo hamachi – bílá ryba s delikátní strukturou.

 

PRU58

Asijská kuchyně v nejvyšší kvalitě. Štěpán Návrat si dal záležet a vdechl podniku...

​Z vietnamské ulice se na talíř dostává Cha LaLot – listy plněné pepřovým vepřovým, s espumou z karamelizované brambory.

 PRU58 – prostor, kde jídlo komunikuje, inspiruje a spojuje.

2. KAM ZAJÍT NA DRINK?

Přijďte ochutnat pětici nových koktejlů, které pro vás namíchal šéfbarman Carl Monzon v pražském hotelu Mandarin Oriental, Prague. Najdete mezi nimi tajemný drink Kafkův poklad, ve kterém se prý mísí vanilka, byliny, lehká hořkost i znepokojivá hloubka – přesně jako v Kafkových textech.

V prostředí historické budovy bývalého kláštera můžete ochutnat i drink Sol de Verano – chuť slunce na vrcholu dne (Tequila, meruňková brandy, čerstvý meloun a špetka uzené černé soli). Nebo hutnější zážitek v podobě Call Me Summer  kombinující francouzský koňak Hennessy VS, italský bitter Campari, mandarinkový likér Giffard Mandarin a karamelový sirup.

 

Mandarin Oriental

Hotel na Malé Straně. Objevte moderní luxus s typickým orientálním půvabem....

Kafkův poklad. „Chtěl jsem, aby v drinku byla cítit Kafkova duše – jeho vnitřní boj, hloubka, ale i jemnost,“ říká Carl Monzon, autor receptury.

Nové koktejly si můžete vychutnat v hotelovém baru nebo na terase, která nabízí klidnou oázu uprostřed historického centra Prahy.

3. CO SI DÁT JAKO DEZERT

V pražské zážitkové restauraci Triton, umístěné v působivých prostorech secesní jeskyně na Václavském náměstí, můžete ochutnat několik zmrzlin, které pravděpodobně neochutnáte nikde jinde v Evropě.

Dát si můžete zmrzlinu z černého jablka které se „peče“ či lépe řečeno fermentuje tři měsíce při teplotě 60 stupňů, čímž získá temně hnědou barvu, nebo zmrzlinu trnkovou. V létě pak boduje osvěžující estragonová zmrzlina s nádhernou vůní a chutí podpořenou mátou, limetkou a smetanou.

 

Triton Restaurant

Potěšení pro všechny smysly. Restaurace Triton v centru Prahy sází na artovou...

Zmrzlina vykouzlená z černého jablka se servíruje s calvadosem a plamatkou, exotickou bylinou z Brazílie, která způsobuje brnění jazyka, čímž stimuluje naše chuťové pohárky.

Nezapomenutelné zmrzliny jsou součástí dezertů a jejich hlavním autorem je zkušený francouzský šéfcukrář Marc Le Breton.

4. NEBO VŠE V JEDNOM A VÝHODNĚ

Dopřejte si výjimečný kulinářský zážitek ve Vinografu. Zaplaťte jedno letní menu a druhé dostanete zdarma. Jako hlavní chod se podává: 1) Halibut, peperonáta, grilovaná cuketa, šafránová omáčka, bazalkový olej nebo 2) Kachní prso, divoká brokolice, císařské lusky, granátové jablko, bramborové pyré.

Jak získat dva za cenu jednoho? Při rezervaci stačí do poznámky napsat: „Dva za cenu jednoho“. Pozor, menu platí pouze do konce prázdnin.

 

Vinograf

Užijte si nezapomenutelný zážitek v naší restauraci plné lahodných vín, která nabízí...

 

Dvě letní menu za cenu jednoho

Vinograf

09.07. - 31.08.

Halibut, peperonáta, grilovaná cuketa, šafránová omáčka, bazalkový olej.

Nepečený cheesecake s bílou čokoládou, lesní ovoce, malinové bezé, gel z ostružin.