Menu pro Vás připravili Executive Chef Marek Raditsch společně se svým týmem. Bon appétit!
Čekanka s Löjrom kaviárem, zakysanou smetanou, pažitkou a lardem
Taittinger, Brut Réserve, Champagne, Francie, 0,1 l
Carpaccio z mušlí sv. Jakuba se zimním černým lanýžem a hnědým máslem
Domaine Gueguen, Chardonnay – “Côtes Salines”, Bourgogne, Francie, 0,1
Langustýna se zauzeným celerovým pyré a estragonovou omáčkou
G.H. Von Mumm, Riesling, Rheingau, Německo, 0,1 l
Telecí svíčková s glazovanou karotkou, pavé z topinamburu a smržovou omáčkou
Bodega Numanthia, Termes, Toro, Španělsko 0,1 l
Sorbet z lesních jahod s růžovou vodou a granátovým jablkem
Jogurtová Panna Cotta s rakytníkovým coulis a mandlovou granolou
Château Fontebride, Sauternes, Francie, 0,05 l
Cena za menu 3.150 Kč
Cena vinného párování 1.695 Kč
Také by tě mohlo zajímat:
Naše speciální výběry pro milovníky městského života. Navštivte doporučené akce i místa, která stojí za to.
Vybrali jsme pro vás ty nejzajímavější akce v metropoli pro malé i velké. Poradíme vám, kam s vašimi ratolestmi v Praze vyrazit, pokud se chcete pobavit, inspirovat nebo jen utéct nudě sobotního či nedělního odpoledne.