Chuťovky #17: Salát s pylovým parfémem, menu od Chili Ta i borůvkové nebe

oblíbené články

doporučujeme | 14. 7. 2025

O prázdninách si můžete pochutnat na novém letním menu v restauraci The Artisan nebo dorazit na grilovací středu do Bistra Karel. Na střešní terase pražského hotelu W Prague se bude podávat večerní menu, které vzniklo ve spolupráci s influencerkou a kuchařkou Chili Ta. V centru města to bude vonět po borůvkách. Začtěte se do gastro-novinek z metropole!

Foto: archiv podniků

Máte chuť na svěží salát s pylovým parfémem? Pokračujte ve čtení...

1. Novinky od Karla: Gril & víno

Od července se v Bistru Karel konají pravidelné grilovací středy. Na venkovním grilu přímo v zahradě se od 18:00 hodin chystají masové i vegetariánské večeře. Objednat si samozřejmě můžete i něco ze stálého menu mimo gril.

Jedná se o podobný koncept jako jsou již zavedené vinné čtvrtky, kdy se každý týden otevírají ve čtvrtek večer jiná vína a zákazníci mají možnost ochutnávat to, co jindy v bistru není k dostání vůbec, nebo jen po lahvi. Na tyto pravidelné tematické dny v týdnu není potřeba rezervace.

Bistro Karel

Rodinné bistro v divoké zahradě....

Čtvrtky v Bistru Karel patří vínu.

Na grilovací středy ani vinné čtvrtky není nutná žádná rezervace.

2. Letní Artisan: Chuť meruněk, květin a fermentace

Letní menu představila restaurace The Artisan – voní po meruňkách, čerstvých bylinkách a fermentované rajčatové vodě. Nová nabídka šéfkuchaře Davida Rejhona přináší pestrou paletu letních chutí, které si v kuchyni připravují sami – od květinových salátů s pylovým parfémem přes kachní prsa s mandlovou kroketou až po jahodový věneček s růžovou vodou.

Součástí nabídky jsou i fermentované suroviny. Dodávají pokrmům hloubku chuti a zároveň odrážejí respekt k surovinám i přírodním procesům. V Artisanu aktuálně fermentují například zelené jahody, svatojánské ořechy nebo košťál květáku. Nechybí ani tzv. butcher’s selection - kolekce špičkových steaků z českého hovězího, které si restaurace nechává zrát přímo ve svém zázemí.

P.S. Do restaurace The Artisan můžete vyrazit i na tematické nedělní bufetové brunche.

Neomezený bufetový brunch & živá hudba

The Artisan

13.07. 12:30

Bufetový brunch se stařeným masem

The Artisan

20.07. 12:30

Bufetový tatarákový brunch

The Artisan

27.07. 12:30

Ryby pocházejí z rodinné farmy Kalendova Chabrybárna, zeleninu a bylinky dodává Sluneční farma Vykáň.

Letní novinky jsou dostupné od pondělí do soboty vždy od 18 hodiny večerní.

3. Večeře s výhledem a chutí Asie: W Prague představuje nové menu s Chili Ta

ABOVE Rooftop, střešní terasa pražského hotelu W Prague, láká na nové večerní menu, které vzniklo ve spolupráci s influencerkou a kuchařkou Chili Ta. Menu navržené exkluzivně pro W Prague se skládá ze dvou chodů a je postavené na sezónních surovinách s asijským twistem.

Prvním z nich je Tongue Twister – grilovaný hovězí jazyk s karamelizovaným zelí a nakládanou mrkví. Druhý chod tvoří Mátový hummus s marinovaným vejcem a pečenou mrkví na kari másle. Speciální fusion večeři si hosté mohou vychutnat každý den od 17 do 22 hodin až do 13. července – a to i bez nutnosti ubytování v hotelu.

W Prague

První hotel značky W Hotels v Praze spojuje kouzlo starého světa s novými odvážnými...

View this post on Instagram

A post shared by W Prague (@wpraguehotel)

Kde si v červenci pochutnat?

Aneb tři tipy na zajímavé gastronomické akce, které můžete v druhé půlce července navštívit.

Tři zbrusu nové podniky

Něco se chystá...

Už brzy se v metropoli otevře pobočka původně brněnské koblihárny. A v letních měsících snad už dokončí rekonstrukci svých prostor i jedna netradiční zmrzlinárna.