V Bílé krávě, která je typově francouzskou venkovskovskou restaurací, můžete ochutnat nový ročník Beaujolais.
Beaujolais Nouveau se tradičně otevírá třetí čtvrtek v listopadu, letos to tedy vychází na 20. listopadu.
Pro tento svátek francouzské gastronomie jsme si připravili hovězí jazyk nakrájený na tenké plátky, orestovaný na másle a podávaným s křenovou espumou, který se k němu krásně hodí.
Beaujolais Nouveau je francouzské mladé víno z odrůdy Gamay. Pravděpodobně vůbec nejznámější mladé víno na světě. Českou obdobou jsou Svatomartinská vína, která jsou ale nejčastěji bílá. Jako Beaujolais Nouveau smí být označováno jen mladé víno vyrobené z modré odrůdy Gamay v oblasti Beaujolais ve Francii. Vyrábí se jak červené, tak i růžové. Ve dvou variantách Beaujolais Nouveau Village z apelací s vyšším hodnocením a klasické Beaujolais Nouveau.
P.S. Beaujolais Nouveau bude k dispozici možná až do Mikuláše. Máme sice dostatečnou zásobu, ale bude záležet, jak rychle ji vypijete...
Také by tě mohlo zajímat:
Naše speciální výběry pro milovníky městského života. Navštivte doporučené akce i místa, která stojí za to.
Kam v Praze do sauny? Sauna vás nejen zahřeje, ale zlepší i váš krevní oběh, postará se o detoxikaci organismu a získáte díky ní větší imunitu. A to se může hodit!
