CityBee

Tradice je tradice! 
Našemu asijskému rukopisu neuletí opět ani svatomartinská kachna nebo kuře, dáváte-li mu přednost. Obojí připravíme v oblíbeném pekingském stylu. Navíc s patřičným tematickým doprovodem 4 druhů dim sum knedlíčků a našeho domácího kimchi. 

Párování s ideálním vinným doprovodem je samozřejmost. Letos jsme si připravili svatomartinské víno od:
• Sedlák: Müller Thurgau a Modrý Portugal 
• Kraus: Solaris  
• Pardon: Beaujolais Nouveau 

Objednávky a rezervace, prosíme, předem telefonicky, emailem. 

Konzumace v bistru je samozřejmostí. Rádi vám připravíme i take away kachní balíček s sebou. 

Instrukce, jak si doma hostinu ideálně připravit a servírovat, přibalíme.. 

Zveme vás do Teplé kačky na třídenní svatomartinské hody, které nemají obdoby. Pro vyznavače asian fusion pokrmů povýšíme tento svátek o řád výš. Přijďte se přesvědčit sami.

SVATOMARINSKÉ MENU PRO 2 OSOBY
410 Kč na osobu
 
Předkrm:
Kachní rillete s koriandrem s bategkou 2 ks
Kachní polévka s wonton knedlíčkem, koriandrem a chilli
 
Kachní polévka s wonton knedlíčkem, koriandrem a chill
 
⅓ Křupavá aromatická kachna s 8 čínskými sezamovými plackami, jarní cibulkou, okurkou a hoisin omáčkou
 
Mix knedlíčků:
Vepřové s zelím 6 ks
Kachní s čínskou pažitkou 6 ks
Hovězí wontony 6 ks
 
Omáčky ke knedlíčkům – naše sriracha, chilli olej, černý ocet

Dezert

SVATOMARTINSKÉ KACHNÍ MENU PRO 4 OSOBY
Cena celkem: 2330 Kč
 
Předkrm:
Kimchi
Edameme
 
Kachní vývar s wonton knedlíčkem, koriandrem a chilli
 
Celá aromatická křupavá kachna, 20 domácích placek, okurka, koriandr, mrkev kinipira, hoisin omáčka.
 
Mix knedlíčků:
Kachní s čínskou pažitkou 4 ks
Vepřové knedlíčky s kafírovým listem 4 ks
Hovězí wontony 4 ks
Kachní wontony 4ks

Omáčky ke knedlíčkům – naše sriracha, chilli olej, černý ocet

Dezert