CityBee

Když jsme před čtyřmi lety otvírali Skøg, nechali jsme v něm velký kus sebe. V té době jsme byli jednou z mála kaváren s výběrovou kávou nejen v Brně, ale v celé ČR. Výběrová káva byla jen alternativou, záležitostí hipstrů a mileniálů. O rok později jsme založili pražírnu Rusty Nails Coffee Roasters. Ponořili jsme se do kávového světa mnohem hlouběji. Chtěli jsme nahlédnout dál než jen pod slupku kávové třešně. Chtěli jsme objevovat a rozumět. Nebyli jsme jediní. Pověst výběrové kávy začala rychle pronikat k širší veřejnosti. Pro některé se stala dogmatem, pro jiné dobrým standardem. Někteří ještě pořád tvrdí, že je to jen bublina - trend, který pomine. My věříme, že je to krok vpřed. Jednosměrná cesta. A tou cestou chceme jít co nejdál. Ambicí Typiky je reflektovat naše pojetí výběrové kávy a jejího místa ve společnosti. Je to náš manifest - designem, servisem i produktem. Jsme přesvědčeni, že výběrová káva má své místo všude. Jak v centru města, tak v okrajových částech a nesmí chybět ani tady - v Nuslích.