CityBee

Výjimečné restaurace dnes nejsou jen o gastronomii. Jsou o emocích, atmosféře a chvílích, které chceme sdílet s lidmi, na kterých nám záleží. Právě na této myšlence vznikl Frerejean Frères Champagne Bar – nový letní koncept restaurace REASON, který spojuje špičkové šampaňské, originální koktejly, čerstvé ústřice a jeden z nejkrásnějších výhledů na historické centrum Prahy

Champagne Bar přináší uvolněnější podobu zážitku REASON. Místo, kam lze přijít na sklenku šampaňského po práci, spontánní setkání s přáteli, oslavu výjimečného okamžiku nebo jen strávit letní podvečer nad střechami města. Bez formálnosti, ale se stejným důrazem na kvalitu, detail a atmosféru, které jsou pro REASON typické.

Dominantou prostoru se stává nabídka šampaňských Frerejean Frères, doplněná o signature spritzy, low-ABV koktejly a lehké letní servisy. Součástí menu budou také čerstvé ústřice a výběr snacků z barové nabídky REASON, včetně domácích uzenin, jerky nebo marinovaných oliv.

Jedním ze signature drinků nové terasy je THE REASON KIR, který vznikl exkluzivně pro Champagne Bar. Klasický koktejl Kir zde dostává vlastní interpretaci v podobě domácího bylinného cordialu připravovaného metodou studené macerace. Jeho základem jsou bylinky sklizené přímo na terase restaurace – meduňka, máta, bazalka a jemný dotek anýzu. Nečekanou hloubku a lehce zemitý charakter dodává maceraci také čerstvá tráva. Výsledný cordial se následně dolévá šampaňským Frerejean Frères Grande Réserve, které drinku propůjčuje eleganci i svěžest. Vzniká tak drink, který propojuje terroir Champagne s atmosférou letní Prahy a stává se doslova podpisem celé terasy REASON.

Hosté si mohou vychutnat šampaňské po skleničkách, signature koktejly, lehké letní drinky, čerstvé ústřice i drobné speciality z kuchyně REASON a užít si atmosféru nad centrem města. Každý detail, od výběru šampaňského přes autorské koktejly až po servis, byl navržen tak, aby vytvářel přirozený prostor pro společně strávený čas.

Stejně jako vše v REASON má i tento koncept svůj důvod – nabídnout zážitek, který nekončí na talíři ani ve sklenici. Zážitek, který pokračuje v rozhovorech, emocích a okamžicích. Frerejean Frères Champagne Bar bude otevřen po celou letní sezónu na terase restaurace REASON v budově Masaryčky a nabídne jeden z nejkrásnějších výhledů na historické centrum Prahy.