CityBee

I letos vás zveme nejen na ochutnání vybraných druhů slávek, ale i na chuťově dokonalé předkrmy! 

Mrkněte na menu, zaklikněte "zúčastním se", ať vám akce neunikne a také rozhodně doporučujeme rezervaci. 
bit.ly/bruxx_rezervace

PŘEDKRMY A POLÉVKA 
→ MOUCLADE 300 g 295 Kč
pánev gratinovaných slávek se šafránovou omáčkou, raviola plněná fenyklem
a karotkou, tomatové drobení

→ MUŠLE BOUCHOT & RAZOR 300 g 355 Kč
mušle bouchot z Mont-Saint-Michel a mušle razor v bazalkové omáčce, kedlubna,
cukrový hrášek a prach z černých oliv

→ MANHATTAN CHOWDER 0,25 l 185 Kč
jemně pikantní polévka ze slávek, tomat, červené papriky a brambor s restovanou slaninou a kapkou
tabasca

FESTIVALOVÉ SLÁVKY 
→ SLÁVKY RIVIERA 400 g 395 Kč
španělské slávky, cibule, česnek, tomata, červená paprika, bílé víno a bylinkové pesto

→ SLÁVKY S LIŠKAMI A BRANDY 800 g 425 Kč
holandské slávky, cibule, čerstvé lišky, špenát, mangold, zeleninový vývar,
smetana a brandy

→ SLÁVKY S UZENOU CHIPOTLE OMÁČKOU 800 g 415 Kč
slávky z ostrova Föhr, červená cibule, řapíkatý celer, česnek, zeleninový vývar,
chipotle omáčka a plocholistá petržel

→ SLÁVKY MALTESE 800 g 420 Kč
dánské slávky, cibule, česnek, červená paprika, fenykl, řapíkatý celer, bílé víno,
pomerančová šťáva s kůrou, tomatové pyré

NAŠE TRADIČNÍ SLÁVKY 
→ SLÁVKY NA BÍLÉM VÍNĚ 800 g 395 Kč
mušle připravené s šalotkou, řapíkatým celerem, suchým bílým vínem, máslem
a petrželovou natí

→ SLÁVKY BRUXX 800 g 430 Kč
mušle připravené s česnekem, karotkou, slaninou, šalotkou, rajčaty, pivem Hoegaarden White, crème fraîche, hořčicí z Gentu, černým pepřem a petrželovou natí

→ SLÁVKY TIN TIN 800 g 430 Kč
mušle připravené s červenou curry pastou, zázvorem, arašídovým olejem, kokosovým mlékem, koriandrem, citrónovou trávou, chilli papričkou a kafírovými listy – doporučujeme s jasmínovou rýží