Velikonoční brunch

Malostranská restaurace Monastiq, čerstvě oceněná třemi „čepicemi“ od francouzského gastronomického průvodce Gault & Millau, připravuje pro své hosty atraktivní velikonoční brunch. Na menu se objeví oblíbené brunchové klasiky i jejich moderní variace, například španělská vejce Benedikt nebo Hash Brown Florentine. Nabídku doplní prémiový výběr nápojů – od šampaňského a mimosy až po zdravější alternativy v podobě čerstvých džusů a smoothies.

Šéfkuchař Michal Horváth zároveň představuje zbrusu nové jarní menu inspirované historickými recepty a klasickými postupy v odlehčené podobě, s využitím čerstvých sezónních surovin. „Hosté se mohou těšit například na steak z jesetera podávaný s fregolou nebo na pomalu pečenou jehněčí plec s čerstvými bylinkami — obě jídla krásně vystihují jarní sezónu. Podobné je to i s dezerty, které propojují jemnost i hravost jara, například náš fialkový dortík s kokosem. Těšíme se, až hostům jarní menu představíme – věřím, že v něm najdou stejně tolik radosti, kolik jsme do něj vložili při jeho tvorbě,“ říká šéfkuchař Michal Horváth.

Pokud bude jarní počasí přát, mohou si hosté brunch i nové menu vychutnat na oblíbené letní terase, která letos vzniká ve spolupráci se známým šampaňským domem a představuje ideální místo pro sdílení svěžích pokrmů s rodinou a přáteli.