Degustační večery: "Ochutnejte náš příběh"

Zveme vás na výjimečný gastronomický večer, kde se moderní dining propojuje s příběhem, emocí a udržitelností.

Každý den od pondělí do soboty vždy od 18.00, vás čeká unikátní koncept, který posouvá kulinářský zážitek na zcela novou úroveň.

Naše menu je založeno na pečlivě vybraných lokálních surovinách, respektu k sezónnosti a filozofii zero-waste. Každý chod vzniká s důrazem na detail, kreativní využití ingrediencí a harmonii chutí.

Večer však není jen o jídle. Díky formátu table-side finishing a storytellingu se stanete součástí samotného procesu. Pokrmy jsou dokončovány přímo před vámi a doprovázeny příběhy o krajině, kde suroviny vznikají, až po finální podobu na talíři.

Tento interaktivní zážitek vás vtáhne do děje a umožní vám vnímat gastronomii všemi smysly.

Nechte se unést cestou chutí, příběhů a inovativního přístupu k moderní gastronomii.

Ochutnejte náš příběh.

Menu: 

První sousto+chléb

Předkrm: Marinované jehněčí, chřest, bylinky (Vegetariánská verze: The Artisan rajče, višňová granita, zelené jahody)

Hlavní chod: Pstruh, fenykl, černý česnek, máslová omáčka (Vegetariánská verze: Květák, vejce, strouhanka, bramborová miso espuma)

Dezert: Zmrzlina z našeho medu a pampeliškového kořene, čokoláda, višně

Cena za menu: 990 CZK

Cena za vinné párování: 790 CZK

Párování s nealko drinky: 690 CZK