Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie.Beru na vědomí

přehled článků

NOVÉ PODNIKY: Kam na nudle, burger, na sladké či vymazlenou českou kuchyni

gastro | 23. 10. 2018

Máte chuť na čínu, poctivý burger, navoněnou a načinčanou českou klasiku nebo andělský dort? Pak čtěte dál. Ochutnali jsme za vás čtyři nedávno otevřené podniky v Praze a tady jsou důvody, proč byste tyto nováčky na pražské scéně i vy rozhodně neměli minout!

Text: Vendula Andrejsová
Foto: Vendula Andrejsová, archiv podniků

clanky5/nudle.jpg

Bistro s koulemi má i nudle

Pokud máte chuť na něco lehkého, a přitom chuťově výrazného, zajděte si do nového nudlového bistra Brixton Noodle Bar u Míráku. Pozor, otevřeno mají pouze od pondělí do pátku! Ale když ochutnáte zdejší Hovězí salát se soba nudlemi, tak přijdete na to, že se sem pro jídlo vyplatí vypravit i přes to, že byste si v práci museli udělat delší pauzu. Navíc, když vezmete jednu porci i šéfovi, tak nad vámi určitě přimhouří oko. (Pokud vám název něco připomíná, pak vězte, že je to sesterský podnik od Brixton Balls.)

Útulné malé bistro je zařízeno v japonském duchu, stěny zdobí police s vějíři a ze stropu se vznášejí ozdobené větve připomínající sakuru. Na stěnách naleznete také lákavé fotografie jídel, podle kterých si můžete vybrat svého favorita. Pokud vám fotky nestačí s výběrem nudlí vám poradí ochotná a milá obsluha baru.
 
V nabídce naleznete jak masitá jídla, tak pokrmy, které ocení především vegani. Pro ně jsou tu připraveny nudlové saláty s tofu a veganské polévky.
Jídlo si můžete vychutnat na místě, kde jsou za tímto účelem připraveny barové židle a stoly, nebo si jej můžete za menší poplatek nechat zabalit s sebou.

 

Brixton Noodle Bar

Asijská kuchyně a brunch...

clanky5/brixton-1.jpg

Gastronomický koncert

V novém holešovickém podniku The Eatery si dali za cíl uctít odkaz tradiční české kuchyně. Stejně tak jako v kuchyni našich babiček a prababiček, ani zde nenajdete žádné průmyslové preparáty, jídlo ochucují pouze kořením a údajně i láskou. Výsledkem je upgradeovaná kuchyně našich babiček dotažená k dokonalosti.
 
Objednejte si z jídelního lístku, posaďte se k baru a nechte se unášet symfonií vařeček, pánví a hrnců, jimž dirigují špičkoví kuchaři. Ti vám také rádi prozradí původ surovin a tajemství přípravy vámi zvolených pokrmů. Mimo jiné i to, že se snaží v kuchyni využívat sezonní suroviny a podporovat malé a prověřené farmáře a chovatele dobytka, drůbeže či ryb.
 
Cena poledního jídla se pohybuje kolem 200 Kč, což je při špičkové kvalitě a precizním zpracování naprosto přijatelné. Kvalitní suroviny, vynikající jídlo, stylový interiér a přátelské prostředí. To jsou hned čtyři důvody, proč se do The Eatery budete chtít vrátit, a to nejlépe hned druhý den.

 

The Eatery

Kuchyň je naším jevištěm. Posaďte se a nechte se unést skvělým gastronomickým a...

clanky5/the-eatery.jpg

Žhavé tipy na dárky


Hříšný podnik na Andělu

Chcete zažít nebe na zemi? Navštivte Andělskou cukrárnu! Cukrárnu s dokonalými domácími dorty a zákusky a božskými benediktýnskými vejci naleznete, jak název napovídá, kousek od Andělu. Nebo se tak cukrárna jmenuje kvůli andělskému úsměvu prodavaček a nadpozemské chuti zdejších dezertů? To ať posoudí každý sám.
 
V cukrárně můžete strávit celý den. K snídani si můžete dát výtečnou vaječnou omeletu či zmiňovaná vejce Benedikt, k svačině třeba neodolatelný větrník, který je tak dobrý, že se vám o něm bude v noci zdát. A už se pomalu blíží čas oběda. Tak co třeba zapečené panini se šunkou a olivami a ovocný džus k tomu?
 
Z cukrárny se vám jednoduše nebude chtít odcházet. Proč taky? Všechna jídla si můžete dopřát v pohodlných křesílkách v příjemném prostředí a klidu. Zážitek z jídla ještě umocní prodejní výstava půvabných obrazů malířky Dany Hribové, která bude v cukrárně umístěna až do konce října. Nezbývá než popřát dobrou andělskou chuť!

 

Andělská cukrárna

Andělská cukrárna na pražském Smíchově!...

clanky5/andel.jpg

Na poctivý burger a skvělé pivo

Pokud patříte mezi zapřísáhlé milovníky poctivého mletého hovězího mezi křupavými půlkami žemle, pak jistě znáte burgery Franz Kaiser. Právě pro vás je tu skvělá zpráva! Už nebudete muset obrážet farmářské trhy či hudební festivaly, jen abyste si vychutnali bezchybný burger, který Franz Kaiser umí. Nyní si můžete svého poctivého "bacona cheese” vychutnat pěkně pod střechou.
 
Kluci z Franz Kaiser si totiž splnili sen a otevřeli vlastní bistro a hospodu v jednom. Najdete ji v Belgické na Vinohradech. Kromě neděle vás tam rádi uvítají každý den. V nabídce kromě zmiňované klasiky - burgeru se slaninou a sýrem - naleznete také sezónní kousky, jako je třeba burger s jehněčím masem, tzatziki omáčkou a balkánským sýrem v řeckém stylu nebo burger se zázvorem a bambusovými výhonky v duchu Asie.
 
Pro slečny nebo jednoduše pro ty, kteří nemají od přírody ústa proříznutá jako Lucie Bílá, je v nabídce také bacon cheese slider, což je menší verze Bacon cheese burgeru. Burger musíte zapít pivem a na to mají kluci z Franz Kaiseru čich. Na čepu najdete až šest druhů piv, od ležáků po speciály z českých minipivovarů. Takže u jednoho kousku nejspíš nezůstane…

 

Kaiser Franz Beer & Burger

Pivo a burger – ta kombinace je tak jednoduchá, ale stejně naprosto geniální....

clanky5/franz-kaiser.png

Další dávka inspirace

Pokud vám ani jedna ze čtyř ochutnávek nových podniků nezachutnala, podívejte se na vizitky čtyř dalších podniků, které jsme nedávno navštívili a kam můžete zajít na jídlo, pivo, zmrzlinu a na výstavu. Více ⇒ ZDE

Vizitky několika desítek nově otevřených podniků v Praze pak najdete v naší pravidelně aktualizované databázi ZDE.

 

Nové podniky v Praze | Nově otevřeno

přehled článků

Není zapotřebí žádných drahých přímořských dovolených, k naprosté spokojenosti stačí se v podvečer posadit na lavičku a poslechnout jazzový koncert, shlédnout film pod hvězdami nebo si jít zatančit. Přinášíme 21 důvodů, proč vybalit kufry a zůstat v červenci v Praze.

18 nově otevřených podniků, které vás vystřelí do celého světa. Můžete ochutnat japonskou, vietnamskou i mexickou kuchyni, americké burgery v duhovém provedení nebo echtovní české chlebíčky.

Zajímavým trendem poslední doby se stalo propojení výrobny piva s restaurací. Chcete vědět, kde se pivo vaří a designu dobře daří?