Jávanka + Co.

Lu je spoluzakladatelka známé vinohradské kavárny Medúza, dnes již bohužel zaniklé. K jejím dětem patří ještě mimo jiné bar Duende v ulici Karoliny Světlé.

Za komunismu emigrovala do New Yorku, odkud si přivezla touhu po kosmopolitním stylu života. Posetkání s Ju objevila potenciál zde tehdy naprosto neznámých chutí indonéské kuchyně. A tak to celé vzniklo.

Ju je Indonésanka narozená v Praze. Žila v Amsterdamu devadesátých let, městě svobodomyslnosti a pragmatické vstřícnosti všem kulturám. Po dvaceti letech v domácnosti zatoužila po setkávání se s novými lidmi – a potácení se po kavárnách nestačilo, chtělo to mít něco svého. Po setkání s Lu se věci daly do pohybu – a hle: Javánka.