Hotkarot je foodhackerské sdružení, které vzniklo kolem myšlenky mrkve v rohlíku.
Samotnou mrkev přitom nechápe pouze jako zeleninu, ale spíše jako surovinu, materii, východisko experimentu, nosič připravený k inskripci nekonečného množství významů. Mrkev v rohlíku, tradičně podávanou s personalizovanou omáčkou OpenSauce, nabízí nejen k jídlu, ale i k vizuální a audiální konzumaci. HotKarot je začátek konce, fast food apokalypsa, liminální experiment, cukernatý mutant, karotenová blecha v králičím kožichu, líbivý oranžový mem, který se s natí zkřivenou do poťouchlého úsměvu paraziticky zarývá pod kůži všem, co se chtějí originálně napapat.