Muna

Na pražskou gastromapu přibyla Muna. Otevírá v Myslíkově a nabízí výběrovou kávu od ostravské pražírny Father’s a medialunas. Slyšeli jste o nich? Právě medialunas hrají v Muně hlavní roli. Tato argentinská verze croissantu je na rozdíl od klasického francouzského croissantu nebo italského cornetta menší, jemnější, vláčnější a lehce nasládlá. V Argentině tvoří naprostý základ každodenního života, nejčastěji se jedí ke kávě během snídaně nebo odpolední pauzy.

V Muně budou medialunas dostupné v několika variantách: klasická bez náplně, mandlová, pistáciová i sezónní speciály, které se budou pravidelně obměňovat.

Prvotřídní káva je must have. Muna zvolila výběrová zrna z ostravské pražírny Father's Coffee Roastery, známé svým důrazem na kvalitu i moderní přístup ke kávové kultuře.

Vedle sladkého pečiva nabídne Muna také snídaňové menu.

S přibývajícím večerem se bude podnik postupně proměňovat. Denní kavárenský provoz doplní koktejly, španělská vína a cava. Muna tak nebude jen místem na ranní espresso, ale prostorem, který přirozeně funguje během celého dne, od první kávy až po večerní sklenku.

Dominantou prostoru a zároveň symbolem celodenního provozu Muny je velký centrální stůl. Ráno na něm najdete vystavené čerstvé medialunas, večer zase vybraná vína.

Muna je otevřena každý den od 8:00 do 23:00.

O gastronomické skupině Juana Cruze

Podniky založené Juanem Cruzem přináší do Prahy jedinečné koncepty postavené na autenticitě, designu a kvalitních surovinách. Do jejího portfolia patří vyhlášený argentinský steakhouse Gran Fierro s tradicí grilování na dřevěném uhlí, temperamentní španělský tapas bar Lola, celodenní letenské Cafe Cruz s vlastní pekárnou, jejíž řemeslný chléb ocenil časopis Forbes jako jeden z nejlepších v Praze, a nejnověji také kavárna Muna lákající na výběrovou kávu a tradiční pečivo medialunas.