Bejgl

JAK SE BEJGL NARODIL

Bagely jsou odjakživa nedílnou součástí mého života. Vyrostla jsem v severní Kalifornii a bagel se smetanovým sýrem jsem snídala nebo svačila velmi často – někdy posloužil jako snídaně i svačina v jeden den. Vždycky mě bavilo pečení, ale dlouho jsem pekla jen sladké pečivo. Do slaného jsem se pustila prostě proto, že sladkosti k večeři nejsou úplně vhodné.

Prostřednictvím Bejglu se s vámi můžu podělit o svou vášeň pro jednoduché, poctivé jídlo, které vás zahřeje na duši i na těle.

Už dvacet let bydlím v Praze a teď jsem se rozhodla, že tu představím opravdové čerstvé bagely. Bejgl ale není jen výrobna bagelů. Nabízíme tak celozrnné sendvičové bochníky z velmi kvalitní místní mouky. Jako příklad poslouží černý chléb z drcených žitných obilek nebo černý švýcarský chléb z mouky o vysoké výtěžnosti s otrubami. A moje pekárna by prostě nebyla dokonalá bez nějakého toho zákusku. Nabízíme klasické americké sušenky, bohatý výběr sladkých chlebíčků překypujících chutěmi a vůněmi a neobyčejně svůdné pečivo, jako třeba naše pletená čokoládová babka.