Okonomiyaki Matsuri

Co je to okonomiyaki?
Okonomiyaki je japonský streetfood z města Ósaky a jeho okolí. Je to taková japonská pizza. Základ tvoří placka z mouky a vajec, na kterou se nasype bílé zelí. Po usmažení se přidá speciální omáčkou a majonézou. Jako topping se dá použít cokoliv, co vám chutná! 

Hiroki Komiya
náš japonský kuchař
Hiroki byl od roku 2017 šéfkuchařem restaurace Okonomikyaki v Ósace. Když byla v Japonsku na návštěvě delegace z ostravského Česko-japonského centra, její členové se pro jeho palačinky okonomiyaki nadchli tak, že ho v roce 2022 pozvali vařit na japonském kulturním festivalu.
Hirokiho kuchařské umění mělo u Čechů velký úspěch a Hirokimu se v Čechách také zalíbilo. Rozhodl se tedy, že palačinky okonomiyaki představí v Praze.

O klubu Matsuri
náš příběh
Náš kuchař Hiroki Komiya je velkým fanouškem baseballu a sportu obecně. Proto se interiér klubu Matsuri nese ve sportovním duchu. Je ideálním místem pro sledování sportovních přenosů či oslavám po přátelských sportovních utkáních či po tréningu.
V nabídce máme české i japonské pivo v lahvi a plechovkách. Již v brzké době začneme také pivo čepovat. Jídlo je formou cateringu do doby než zprovozníme kuchyni.
Klub je zatím ve zkušebním provozu a otevřeno máme na vyžádání/rezervaci.