Behsud restaurant

Menu restaurace Behsud tvoří národní afghánské pokrmy, ale také jídla, která jsou oblíbená celou šestičlennou rodinou. Základem afghánské kuchyně je jehněčí maso, rýže basmati, zelenina a domácí pečivo. Z koření se nejvíce používají zázvor, kurkuma, sladká červená paprika, černý sezam, římský kmín a kořenící směs garam masala, kterou paní Hameda Rakin pro restauraci vlastnoručně mele a míchá. Za národní afghánské jídlo je považováno Kabuli Palaw, tedy pomalu vařené jehněčí a basmati rýže připravená v páře s rozinkami a mrkví.  

Behsud je část afghanistánu, odkud rodina Rakin pochází, a slovo v překladu z perštiny znamená úrodné pole. 

Otevírací doba
út-ne: 11:00 až 22:00