Letní festivalové menu

Restaurace Mlýnec představuje Letní festival, speciální sezonní menu určené pro letní obědy a brzké večeře v centru Prahy. Formát propojuje tři chody, dvě sklenky vína nebo piva a vodu do jednoho uceleného gastronomického zážitku, který hostům umožňuje užít si letní menu bez nutnosti dlouhého výběru z lístku.

Letní festival je navržený jako příjemné zastavení během pracovního dne, začátek večera před divadlem, koncertem či procházkou městem, ale také jako stylový víkendový plán.

Restaurace Mlýnec u Vltavy s terasou a výhledem na Karlův most staví na propojení českých surovin, lokálních chutí a moderního gastronomického přístupu. Její letní menu odráží charakter místa, kde se jídlo přirozeně propojuje s výhledem na město a řeku.

MENU šéfkuchaře Ládi Vaníčka

PŘEDKRM
ČERSTVĚ ZAUZENÝ TELECÍ TATARÁK, pohanka, cornichon, hořčičné semínko, yuzu majonéza, řeřicha 
NEBO
LISTOVÝ SALÁT, mozzarella burrata, jahody, bazalka, pistácie, podmáslí

HLAVNÍ CHOD
RUMP STEAK Z AUSTRALSKÉHO WAGYU, máslová kaše, houby, křenová holandská omáčka, umami prach, uzená pepřová omáčka
NEBO
SIVEN POŠÍROVANÝ V MÁSLE, rajčata, kedlubna, guanciale, omáčka z fermentovaného chřestu

DEZERT
ROZEBRANÁ LASKONKA, jahody, kokosový krém, balsamico, rozmarýn

VÍNA:
Bílé víno: Pinot Grigio, DOC Casalforte, Veneto, Itálie
Červené víno: Vallpolicila, DOC Casalforte, Veneto, Itálie
 

Cena: 1 395 Kč / os. včetně 2 sklenic vína nebo piva a vody
Pro členy Zátiší Gourmet Clubu je zvýhodněná cena 1 186 Kč. Nelze kombinovat s dalšími benefity klubu.

REZERVUJTE ZDE. Vyberte prosím speciální příležitost "Letní festivalové menu".

Ochutnáte až od 1. do 31. července 2026
Menu servírujeme během obědů (pondělí až pátek) a večeří od 17 h do 19.00 (odchod z restaurace)