Slunovrat: Forbína x Furiant pop–up

„Znám stráň, kde kvete divoká mateřídouška, kde roste petrklíč a kývá se fialka." Oberon, Sen noci svatojánské

Slunovrat, nejkratší noc v roce. Kdysi se v ní sbíraly léčivé byliny a květy. Shakespeare do ní poslal bloudit milence i víly. Právě z toho postavil bar Forbína a cukrářský pop–up Furiant sladké degustační menu o čtyřech hodech párovanými s opojnými koktejly v alko i nealko verzi.

Menu:

Krupicová kaše, amyláza, celozrnná pšenice, špalda, čokoládové hnědé máslo, kakaový likér, vanilka
Zemlbába, morkovo-lojová brioška, kandovaná rebarbora, crème brûlée, mařinková glazura
Alkoholická varianta: Lillet Blanc
Nealkoholická varianta: Undone French Aperitiv 0%, hřebíček, rebarbora
Blboun, pufovaná pšenice, jahodová povidla, jahodníkové listí, tvaroh, bezinkové máslo
Alkoholická varianta: Crémant
Nealkoholická varianta: Šumivé víno 0%, sorbet z růžového pepře a pufované pšenice
Bublanina, zavařenina z červeného rybízu, šlehačka
Alkoholická varianta: Garage 22 Red Velvet
Nealkoholická varianta: Toison Red 0%, bublanina, třešeň
Vybrat si můžete ze dvou seatingů, v 10:00 a ve 12:30. Kapacita je omezená pro 30 hostů.