Kvašení

Druhý ročník festivalu Kvašení a fermentace se uskuteční v neděli 3. května 2026. 

Od 11:00 do 20:00 se venkovní prostory před klubem promění v unikátní tržiště plné probiotických pochoutek, workshopů a odborných přednášek. Vstup na akci je zdarma. 

Fenomén fermentace zažívá v posledních letech renesanci. Festival Kvašení nabídne to nejlepší z české spíže a propojí profíky a experty s podomácku experimentujícími nadšenci.

Součástí akce bude mimo jiné workshop, který povede autorka známé knihy “Zkvašeno”, Zuzana Ouhrabková.

Zůstáváme věrní své komunitní povaze, proto i letos bude vyhrazen prostor pro domácí fermentátory, kteří se chtějí pochlubit svými úspěchy nebo by rádi směnili kultury.