První letošní trh na Heřmaňáku

Heřmaňák je menší, příjemný útulný farmářský trh s nejlepší nabídkou čerstvé zeleniny v nebio i biokvalitě, ovoce, pečiva, uzenin, vajíček z chovu s volným výběhem, kuřátek a hovězího z biofarem, českých květin a květinových dekorací, famózních cukrářů, občas řemeslo nebo autorská díla.

Přesný seznam účastníků v lednu budeme uveřejňovat pár dnů před trhem, skladba trhu se totiž může měnit v závislosti na počasí!  

Na trhu naleznete stánky těchto prodejců:
sobota 17. ledna

ZELENINA, BYLINY, OVOCE
Zelenina a byliny Šťastných - Zelenina, byliny, mošty a ovoce z rodinné farmy, v zimě citrusy z chorvatských sadů a houby.

Už rostou - Jedlé i léčivé houby: korálovec ježatý (lion’s mane), polnička topolová (pioppino), shiitake, hlíva růžová (pinkoyster), hlíva královská (eryngia), černá perla, a další jedlé houby.

KVĚTINY
Květinářství Dřísy - Vánoční větve, jmelí, věnce, zahradní a luční řezané květiny, podle toho, jak kvetou v sezoně.

MLÉKO, VEJCE
Dvůr Kobylnice - Selská kuřata, vajíčka z chovu s volným výběhem, plnotučné senné mléko od jersey krav, kefíry, jogurty, tvaroh.

Mlékárna Krasolesí - Zrající a čerstvé sýry, plísňové sýr crottin, mléko, jogurty, tvaroh.

Farma od Želivky - Vajíčka z chovu s volným výběhem.

Farma Švorbovi - Vajíčka z pastevního chovu. Mléko, jogurty, sýry a tvaroh z mléka plemene jersey z farmy Tehov, s obsahem beta a kappa kaseinu (A2A2 BB).

CUKRÁRNA, KAVÁRNA
Cukrárna Alchymista - Káva od vynikajících baristů, pokud přinesete vlastní keep cup, máte z každé kávy 10,-Kč slevu

Ten štrúdl - Vdolečky, a štrúdly se sladkými i slanými náplněmi.

LaBrioche - Francouzská pekárna - croissanty, briošky, chléb, zákusky a bagety.

PEKAŘSTVÍ
Pekařství Kejval - Kváskový a žitný chléb, rohlíky, koblihy, škvarkové placičky, ručně pletené housky, koláče, buchty

Tradiční pagáčky - Vynikající, čerstvé, uzeným masem, škvarky, s olivami, se sýrem...

Opatovský chléb - Oblíbený chléb z parní pece.

MASO A UZENINY
Uzenářství Kvardových - Nešizené uzeniny podle tradičních řeznických receptur, paštiky, uzená masa a špeky, šunka, salámy, párky, klobásy, tlačenka, jitrnice, jelita.

Biofarma Babiny - Hovězí maso, mleté hovězí maso, vývary, játra, dršťková, guláš v biokvalitě, od zvířat z pastvy.

DELIKATESY A OBČERSTVENÍ
La gourmet Catalan - Francouzská přírodní vína, lahůdkové paštiky.

Med Holík - Čtyři druhy medu, medy s ovocnými pastami, ochucené medy.