Valentýnské menu – Kampa Park

Čekanka s Löjrom kaviárem, zakysanou smetanou, pažitkou a lardem
Taittinger, Brut Réserve, Champagne, Francie, 0,1 l

Carpaccio z mušlí sv. Jakuba se zimním černým lanýžem a hnědým máslem
Domaine Gueguen, Chardonnay – “Côtes Salines”, Bourgogne, Francie, 0,1 

Langustýna se zauzeným celerovým pyré a estragonovou omáčkou
G.H. Von Mumm, Riesling, Rheingau, Německo, 0,1 l

Telecí svíčková s glazovanou karotkou, pavé z topinamburu a smržovou omáčkou
Bodega Numanthia, Termes, Toro, Španělsko 0,1 l

Sorbet z lesních jahod s růžovou vodou a granátovým jablkem

Jogurtová Panna Cotta s rakytníkovým coulis a mandlovou granolou
Château Fontebride, Sauternes, Francie, 0,05 l

Cena za menu 3.150 Kč
Cena vinného párování 1.695 Kč