Route54

Na Sokolovské 54 se otevírá Route54, po které do Karlína přijede atmosféra amerických dinerů a menu, které nabídne nejoblíbenější jídla, která si můžete dát podél stejnojmenné 1197 mil dlouhé silnice spojující Nové Mexiko a Illinois. Šéfkuchař Gal ben Moshe ji navíc protáhnul až do Chicaga, a na jednom místě tak hosté ochutnají margaritu s churros, chicagskou deep-dish pizzu i ikonický italský sendvič proslavený seriálem The Bear. Menu doplňují klasické koktejly i signature drinky inspirované státy, kudy legendární Route 54 „projíždí“, a piva z českých i amerických pivovarů. 

Route54 propojuje energii Karlína s duchem amerických silnic. Je to místo, kde se pražský městský rytmus potkává s výraznými chutěmi Ameriky – kde jídlo není jen o talíři, ale o celé cestě, která je pestrá, odvážná a plná života. Přes den je otevřený prostor ideální pro neformální pracovní obědy, večer se proměňuje v živé místo setkávání. I díky hudebním večerům a DJ setům nabídne v budoucnu Route54 atmosféru, která připomíná noční Ameriku – hlasitou, rozmanitou, autentickou.

Restaurace se nachází v přízemí hotelu Pulse8, který patří do sítě Jan Hotels. A součástí Jan Hotels je od léta právě i Gal ben Moshe, šéfkuchař, který má na rondonu šest michelinských hvězd. To slibuje, že žádné z jídel na trase Route 54 nebude obyčejné. Na menu ukazuje, že americká kuchyně je zábavná díky tomu, jak se v jídlech mísí různé kultury stejně jako v Galově kuchařském stylu.

Nečekejte (jen) burgery – Route54 ukazuje, že americká kuchyně je mnohem pestřejší. Kouřové barbecue ze Středozápadu, texaská žebírka, deep-dish pizza, oklahomské smash burgery nebo corn ribs – to všechno dostává v podání michelinského kuchaře nový twist a hravou energii. Route54 je výlet po Americe, který chutná jako pořádná party.