Zavřít reklamu
(kopie).jpg)
Maroš Jambor a šéfkuchař Andreas Döllerer oceněný dvěma michelinskými hvězdami představí jedinečné menu, které propojí jejich osobité styly.
22. listopadu přivítá Chef de Cuisine Maroš Jambor v restauraci Zlatá Praha rakouského šéfkuchaře Andrease Döllerera, držitele dvou michelinských hvězd, na exkluzivním obědě a večeři ve formátu four-hands.
Kuchyně Maroše Jambora oslavuje to nejlepší z regionálních a sezónních surovin a proměňuje je v elegantní, současné pokrmy, které vyvažují kreativitu a preciznost. Renomovaná filozofie alpské kuchyně Andrease Döllerera je rovněž pevně spjata s místem. Prostřednictvím současného pohledu propojuje krajinu, místní producenty a téměř zapomenuté znalosti rakouských Alp.
Po jediný den se tyto dva pohledy setkají v degustačním menu, které vychází z původu surovin, sezónnosti a řemeslného umění — a to vše s Prahou u vašich nohou.
OBĚD
Uvítací drink v Golden Eye | 12:00
Degustační menu v restauraci Zlatá Praha | 12:30–15:30
VEČEŘE
Uvítací drink v Golden Eye | 18:00
Degustační menu v restauraci Zlatá Praha | 18:30–21:30
Degustační menu včetně uvítacího drinku a vody | 6 000 Kč na osobu
Vinné párování | 2 500 Kč na osobu
Počet míst je omezený a je vyžadována platba předem v plné výši.
---------------------------------------
On 22 November, Chef de Cuisine Maroš Jambor welcomes two-Michelin-starred Austrian chef Andreas Döllerer to Zlatá Praha for an exclusive four-hands lunch and dinner.
Maroš Jambor’s cuisine celebrates the finest regional and seasonal ingredients, transforming them into elegant, contemporary dishes that balance creativity and precision. Andreas Döllerer’s renowned philosophy of Alpine Cuisine is equally rooted in place, bringing together the landscapes, producers and almost-forgotten knowledge of the Austrian Alps through a contemporary lens.
For one day, these two perspectives will meet in a tasting menu shaped by origin, seasonality and craftsmanship — served with Prague at your feet.
LUNCH
Welcome drink at Golden Eye | 12:00
Tasting menu at Zlatá Praha | 12:30–15:30
DINNER
Welcome drink at Golden Eye | 18:00
Tasting menu at Zlatá Praha | 18:30–21:30
Tasting menu including a welcome drink and water | CZK 6,000 per person
Wine pairing | CZK 2,500 per person
Places are limited and full prepayment is required. Reserve your table.
