Velikonoční menu

Speciální degustační menu je připraveno v masové i vegetariánské formě. U obou si můžete vybrat ze tříchodové a pětichodové varianty.

5 chodové menu

Blini z medvědího česneku s křepelčím vajíčkem a bio kaviárem ze pstruha

Uzený siven s baby bramborami, křenovým krémem, lanýžovým drezinkem a koriandrem

Tygří krevety s česnekovo-zázvorovým beurre blanc, sušenými rajčaty a křupavým těstem kataifi

Telecí svíčková s kedlubnovým konfitem, pórkem a smržovou omáčkou

Panna Cotta z podmáslí s rebarborovým chutney, jahodovým coulis a pistáciemi

Cena 2.950kč

3 chodové menu

Tygří krevety s česnekovo-zázvorovým beurre blanc, sušenými rajčaty a křupavým těstem kataifi

Telecí svíčková s kedlubnovým konfitem, pórkem a smržovou omáčkou

Panna Cotta z podmáslí s rebarborovým chutney, jahodovým coulis a pistáciemi

Cena 1.950kč

5 chodové vegetariánské menu

Blini z medvědího česneku s křepelčím vajíčkem a lanýžovými perlami

Avokádový timbál s rajčaty, koriandrem, jalapeños, chili drezinkem a pohankou

Zelený chřest s Hasselback bramborou a bearnskou omáčkou

Kedlubnový konfit plněný pórkem, smrži a zeleninovou pěnou

Panna Cotta z podmáslí s rebarborovým chutney, jahodovým coulis a pistáciemi

Cena 2.950kč

3 chodové vegetariánské menu

Avokádový timbál s rajčaty, koriandrem, jalapeños, chili drezinkem a pohankou

Zelený chřest s Hasselback bramborou a bearnskou omáčkou

Panna Cotta z podmáslí s rebarborovým chutney, jahodovým coulis a pistáciemi

Cena 1.950kč