Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie.Beru na vědomí

přehled článků

#suchejunor: Jaké nealko drinky si dát v pražských barech

doporučujeme | 10. 2. 2017

Varování: Následující text by všichni alkoholici, kaliči, nalejváci, štamgasti, pijani, vínofilové neměli číst bez doprovodu svého nejoblíbenějšího tekutého kamaráda. Řeč bude o akci #suchejúnor - výzvě po celý měsíc abstinovat. Pokud už jste opustili své novoroční předsevzetí, či dokonce zapomněli, co jste chtěli dělat jinak, teď před vámi leží nová challenge. Jelikož alko-detox je těžký (autor tohoto článku ho držel půl roku), oslovili jsme několik pražských podniků, ať vám doporučí drinky, po kterých nebudete vyvádět nějaké kokotiny.

Text: Lukáš Rozmajzl
Foto: archiv podniků


clanky4/FotorCreated_drinky_FB.jpg

Anonymous Bar - Green Way

Head bartender Jaroslav Modlík speciálně pro čtenáře CityBee namíchal drink s názvem Green Way.
Receptura:
- čerstvý čaj Matcha
- čerstvá citronová šťáva
- medová voda
- domácí marmeláda z jablek, hrušek a skořice
- šťáva ze zelených jablek
- jako ozdoba: domácí sušené jablko se skořicí
Cena: 105,-Kč

clanky4/anoanymousbar.jpg

 

AnonymouS Bar

Pod MASKOU se skrývá víc než jen nápad......

Parlour - Pangalaktický megacloumák

Doporučený nealko drink z nabídky malého baru u Václaváku nemá jméno. Podle barmana mu můžete říkat třeba “pangalaktický megacloumák”. Je v něm: jasmínový čaj, limeta, cukr, citronová tráva, domácí citronová marmeláda a růžová limonáda.
“Podáváme ve skleničce z roku 1890, které se říkalo ´váleček´ a původně sloužila jako sklenice na vodu. Je v ní ručně sekaný led, proto není žádná ozdoba,” doplňuje barman Jakub Ondříšek.

clanky4/Parlour_IMG_005244089Parlour.jpg

 

Parlour

Trochu tajný bar v Krakovské....

Hemingway Bar

“Co se týče nealko drinku, je to vždy na zákazníkovi. Záleží, co má rád a na co má právě chuť. Já bych do těchto dní preferoval drink se zázvorem (ginger beer) nebo klidně i čerstvý - z jablečné šťávy, citronové šťávy, máty a skořicového sirupu či medu. Ať už ve studené nebo horké podobě,” popisuje jeden z nejlepších českých barmanů Ondra Hnilička. (Nedávno jsme s ním dělali i rozhovor.) Drink vás přijde asi na 125 korun.

 

Hemingway Bar

Jeden z nejlepších koktejlových barů v Evropě. Nabídka je zaměřena na absinth,...



Le Valmont - Pistachios, Rasspberry and Rose.

Pokud vás nezláká popis koktejlu z klubu Le Valmont, tak už nevíme: “Organolepticky se v tomto drinku snoubí nápadité propojení restovaných pistácií a datlí s dotekem růží a šťávy z nezralých hroznů révy vinné.” O co tedy jde? Drink má jednoduchý název Pistachios, Rasspberry and Rose.

Složení: 100 ml domácího pistáciového mléka, 10 ml verjusu (kyselé hrozny), 10 ml cukrového sirupu. Jako ozdoba: lyofilizované maliny.

“Jedná se o jeden ze dvou nealko drinků z našeho signaturního menu. Má jej na svědomí náš kamarád a ikona světového formátu koktejlové gastronomie Alex Kratěna, toho času head bartender Artesian baru v Londýně. Baru, který byl několikrát po sobě vyhlášen jako nejlepší cocktail bar světa," odpověděl manažer podniku Le Valmont Martin Babič.

clanky4/levalmont_JKP_1607_V1.jpg

 

Le Valmont Club & Lounge

Le Valmont propojuje exkluzivní club, cocktail a lounge v centru Prahy....

Public Interest - Stay dry in February

Stylový bar nedaleko náměstí Republiky otevřeně přiznal, že akci #suchejúnor dvakrát nefandí. Nicméně z menu vybral virgin signature drink "Stay dry in February":
- 4 čerstvé ostružiny
- 2 lístky šalvěje
- 20 ml čerstvého zázvoru
- 20 ml čerstvě vymačkaného citronu
- 10 ml bezinkového sirupu
- top up soda

 

Public Interest

Premiové destiláty, koktejly, Champagne a víno v prostorách s atmosférou old...

Cloud 9 sky bar & lounge - Ginger Rain

Luxusní bar na střeše hotelu Hilton, kde si tak můžete pochutnávat na skvělém pití i skvělém výhledu po té naší Praze. Ze svého portfolia vybral koktejl Ginger Rain, který mimochodem zvítězil v soutěži Mattoni Grand Night 2008.
Složení: 20 ml zázvorového sirupu, 20 ml limetové šťávy, 2 lžičky zázvorové marmelády, 100 ml minerální vody.
Ozdoba: čerstvý zázvor a physalis.
Cena: 160 Kč

clanky4/Cloud9_gingerrain.jpg

 

Cloud 9 sky bar & lounge

Prvotřídní koktejlový bar na střeše hotelu Hilton Prague s úchvatným výhledem na...

B24 - Spicy Kiss

V listopadu otevřený vinohradský bar rozdává pikantní polibek. Z virgin koktejlů doporučuje ochutnat Spicy Kiss (za 115 Kč).
Složení:
3 plátky chilli
3 plátky jahody
vymadlovat, sklenici naplnit crash ledem,
do shakeru čerstvý zázvor, citron, trocha cukrového sirupu a koriandr
shake and strain do sklenice přes crash led
doplnit sodou
Jako ozdoba: citrónová tráva, jahoda, chilli, koriandr

clanky4/B24.jpg

 

B24

Bar v Belgické ulici. Uvnitř najdete především stařené koktejly z dubových sudů....

L´Fleur - Red Rabbit

Bar L´Fleur získal titul nejlepší nový podnik v soutěži Czech Bar Awards 2015. Na #suchejúnor připíjí drinkem Red Rabbit, ve kterém je kombinace čerstvé mrkvové a jablečné šťávy, kordialu z granátoveho jablka, limetky a zázvorového piva. Tenhle králík vás přijde na 125 Kč.

clanky4/Lfleur.jpg

 

L' Fleur

Mixology & Champagne Bar inspirovaný Paříží v době ,,Belle Epoque."...

přehled článků

Navzdory koronakrizi začaly na jaře v Praze fungovat téměř dvě desítky nových podniků. Tady je 18 nováčků, včetně unikátních konceptů jako je podnik zaměřený pouze na plněné knedlíky, muzeum slivovice nebo galerie na veřejných záchodech.

Vybrali jsme sedm pražských kaváren, kde je skvělá káva standardem, ale servírují k ní vždy ještě něco navíc. P.S. Neukazujte tento seznam na Pražském hradě!

Konečně nemusíte sedět v kanclu, máte tolik nápadů na to, co dělat venku, a ono... prší! Jestli už vážně nevíte coby a koušete se doma nudou, nechte se inspirovat!